今天给大家带来一份超级美味的江西汤米粉做法，保证你一周吃八次都不腻！真的太好吃了，快来试试吧！
准备工作
首先，米粉要提前煮熟，然后捞出过凉水，这样米粉会更加Q弹。接着，把肉末炒至变色，加蒜末和小米辣，再加一勺生抽和辣椒面炒匀。然后加入老抽和半勺食盐，继续翻炒。
调味与煮汤
接下来，加入韭菜碎煮熟，再加一碗清水煮开。汤汁煮好后，捞出韭菜碎，把汤汁浇在米粉上。这个时候，汤米粉的基础味道就已经出来了，超级香！
最后的点睛之笔
少油，六成热的时候，加水（约米粉的两倍），放入酸豆角和指天椒。沸腾后加盐和老抽，再加蒜末，炒30秒。然后放入牛肉，快速划散，再加米粉和生抽。沸腾后放韭菜，关火。最后，根据个人口味撒上辣椒粉，闻着就让人开胃！
小贴士
如果你喜欢更辣的口感，可以多加点辣椒粉。
米粉的Q弹口感和汤汁的浓郁味道，真的是绝配！
赶紧试试这个做法吧，保证你会爱上这道简单又美味的汤米粉！
